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La Jasse Blanc
I.G.P. Côtes Catalanes - 2020 - Blanc
L3D-GaubJassB20
Toute dernière cuvée enfantée par le célebrissime Domaine Gauby, aujourd'hui conduit par Lionel Gauby, La Jasse Blanc est un pur muscat sec en macération. Fait de 85% de Muscat d'Alexandrie (le roi des Muscats vous dirons les catalans !) et de 15% de Muscat Petit Grain, vinifié en macération, ce superbe flacon est un premier essai de Vin Orange, parfaitement réussi et maîtrisé ! Tout en délicatesse, les discrets tanins amenés par le contact des jus avec les peaux apportent une certaine complexité à cette matière vive et fraîche, sur des notes d'agrumes, de citronnelle ... Superbe découverte !
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