Créé par la Famille Alary il y a plus de dix générations, le Domaine de l'Oratoire Saint Martin jouit d'une réputation qui le précède ... Au milieu des années 1990, Frédéric et François Alary décident de convertir leur vignoble à l'Agriculture Biologique, puis tout naturellement à la Biodynamie en 2008. Ici, le but est de réaliser des vins que l'on boit sans se lasser, sans pour autant trahir le fabuleux terroir de Saint Martin. Pari gagné pour la Famille Alary qui commercialise des vins reconnus pour leur souplesse, leur élégance et leur profondeur. Les Blancs de l'Oratoire Saint Martin se démarquent également par une tension sous-jacente qui les redresse, équilibrant la générosité et la gourmandise de ces terroirs illustres. Impossible de ne pas aimer, c'est bien simple !