Vins bio, biodynamiques et naturelsAucune Bouteille
Riesling
Domaine Einhart - Blanc
Domaine Richaud
Famille Richaud - Rhone Sud
Domaine des Trouillères
Auvergne - Les Martres de Veyre - Mikael et Camille Hyvert
C'est une histoire de volcans. Mikael passe son enfance à Tahiti. Il sera vigneron avec sa femme Camille en Auvergne. Après des passages en Loire, à Bordeaux, en Argentine et au Chili, ils rachètent le domaine des Trouillères en 2016 à Jean-Pierre Pradier (qui a notamment obtenu l'AOC pour les côtes d'Auvergne). Le domaine de 6 ha est déjà en bio depuis 2009. Mikael et Camille vont aller encore plus loin : plus d'intrants, respect du calendrier lunaire et application des principes de la biodynamie, peu ou pas de soufre ajouté dans les vins. Le domaine, situé entre les flancs du puy de Corent et le puy de Tobize, repose donc sur un terroir façonné par l'activité volcanique, ce qui donne des vins profonds, minéraux, frais, et parfois même légèrement fumés.
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Montagne de strass
Domaine des Trouillères
AOC Côtes d'Auvergne - 2019 - RougeUn assemblage Pinot noir Gamay pour ce magnifique vin, pas bling...
Rupture de stock14,00 € A l'unité13,80 € Par 6 -
Bouche à Z'oreilles
Domaine des Trouillères
IGP Puy de Dôme - 2018 - RougeUn Pinot Noir d'Auvergne riche et puissant !
Rupture de stock18,00 € A l'unité17,70 € Par 6 -
Eruption
Domaine des Trouillères
IGP Puy de Dôme - 2020 - RougeUn superbe Gamay Auvergnat pour une éruption de plaisir !
Rupture de stock20,00 € A l'unité19,70 € Par 6