Vin bio du Roussillon

Domaine des Trouillères
A table Fabien Jouves vin bio

A table
Fabien Jouves - Mas del Perie - Rosé - 2022

Monfarina Mag Domaine Giachino

Monfarina Magnum
Domaine Giachino - Blanc - 2023 

Jean Baptiste Senat vin bio

Jean Baptiste Senat
JB et Charlotte Senat - Languedoc 

Domaine des Trouillères

Auvergne - Les Martres de Veyre - Mikael et Camille Hyvert

C'est une histoire de volcans. Mikael passe son enfance à Tahiti. Il sera vigneron avec sa femme Camille en Auvergne. Après des passages en Loire, à Bordeaux, en Argentine et au Chili, ils rachètent le domaine des Trouillères en 2016 à Jean-Pierre Pradier (qui a notamment obtenu l'AOC pour les côtes d'Auvergne). Le domaine de 6 ha est déjà en bio depuis 2009. Mikael et Camille vont aller encore plus loin : plus d'intrants, respect du calendrier lunaire et application des principes de la biodynamie, peu ou pas de soufre ajouté dans les vins. Le domaine, situé entre les flancs du puy de Corent et le puy de Tobize, repose donc sur un terroir façonné par l'activité volcanique, ce qui donne des vins profonds, minéraux, frais, et parfois même légèrement fumés.

  • Domaine des Trouillères

    AOC Côtes d'Auvergne - 2019 - Rouge  
    Un assemblage Pinot noir Gamay pour ce magnifique vin, pas bling...
    14,00 € A l'unité
    13,80 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine des Trouillères

    IGP Puy de Dôme - 2018 - Rouge  
    Un Pinot Noir d'Auvergne riche et puissant !
    18,00 € A l'unité
    17,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine des Trouillères

    IGP Puy de Dôme - 2020 - Rouge  
    Un superbe Gamay Auvergnat pour une éruption de plaisir !
    20,00 € A l'unité
    19,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock