Aucune Bouteille
Depuis 2005, Catherine Bernard conduit trois hectares de vignes près de Montpellier, plus précisément sur les communes de St Drezery et Montaud. Prise de passion par le vin naturel et la viticulture, et après une "première vie" en tant que journaliste, Catherine a fait le choix d'une viticulture certifiée AB assortie de méthodes de vinification naturelles.
Le résultat est sans appel! Les vins de Catherine Bernard sont des modèles d'équilibre et d'authenticité! Ayant pris le parti de ne pas faire de vins d'assemblage, elle vinifie des parcellaires et sort seulement deux cuvées: le Vin de Pays de l'Hérault (parcelle du travers de la combe) et le Vin de Table de Catherine Bernard, un 100% Carignan à la buvabilité diabolique.
Le célèbre Olif nous parle de Catherine Bernard ici