Vins bio, biodynamiques et naturelsAucune Bouteille
Riesling
Domaine Einhart - Blanc
Domaine Richaud
Famille Richaud - Rhone Sud
Matthieu Barret - Domaine du Coulet
Rhône - Cornas - Matthieu Barret
Célèbre vigneron niché en plein cœur de la vallée du Rhône septentrionale, Matthieu Barret fonde le domaine du Coulet à la fin des années 1990. Sur Cornas, l'emblématique vigneron est aujourd’hui réputé dans le monde entier pour la qualité de ses jus, qu’il bichonne avant de mettre en bouteille. Matthieu Barret cultive près d’une vingtaine d’hectares de vignoble, majoritairement sur la majestueuse colline de Cornas “terre brulée” et implantés sur des sols composés de vieux granits locaux appelés “Gore”.
Comme David Reynaud du Domaine Les Bruyères, Mathieu soigne ses vignes dans le plus grand respect du terroir et de la plante, selon les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique, certifiés depuis le début des années 2000. Sur Cornas et ses pentes abruptes, les terrasses du vigneron nature regardent majoritairement vers le levant, des conditions idéales pour la maturité de ses raisins. Matthieu Barret travaille quotidiennement trois cépages : la Syrah of course mais aussi de la Roussanne et de la Marsanne, destinées à l'élaboration de sa seule cuvée en blanc nommée Brise Cailloux Blanc.
Question vinification, comme la totalité des domaines présents sur notre site, le vigneron rhodanien se veut très peu interventionniste et fait confiance aux levures présentes chez lui au chai alias les levures indigènes. S'ensuit des élevages dans des contenants alternatifs comme les cuves diamants ou les œufs en béton, qui laissent constamment les lies en suspension et au contact du vin. Selon les années, les vins élaborés sont au nombre de 4 à 6.
Les vins de Matthieu Barret sont de vrais breuvages de terroir, francs, honnêtes et d'une belle typicité. Digestes, élégants et bourrés de fruits, ils sont souvent taillés pour les longues gardes. De superbes flacons à obligatoirement avoir en cave. Brise Caillou rouge ou blanc, Petit Ours et “Je suis ton père”, les cuvées de Matthieu Barret n’ont pas fini d’étonner les buveuses et les buveurs de vins au naturel !
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Petit Ours Blanc
Matthieu Barret - Domaine du Coulet
AOP Côtes du Rhône - 2022 - BlancUn blanc du Rhône tranchant, comme on les aime !
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