Vin bio du Roussillon

Matthieu Barret - Domaine du Coulet
A table Fabien Jouves vin bio

A table
Fabien Jouves - Mas del Perie - Rosé - 2022

Monfarina Mag Domaine Giachino

Monfarina Magnum
Domaine Giachino - Blanc - 2023 

Jean Baptiste Senat vin bio

Jean Baptiste Senat
JB et Charlotte Senat - Languedoc 

Matthieu Barret - Domaine du Coulet

Rhône - Cornas - Matthieu Barret

Célèbre vigneron niché en plein cœur de la vallée du Rhône septentrionale, Matthieu Barret fonde le domaine du Coulet à la fin des années 1990. Sur Cornas, l'emblématique vigneron est aujourd’hui réputé dans le monde entier pour la qualité de ses jus, qu’il bichonne avant de mettre en bouteille. Matthieu Barret cultive près d’une vingtaine d’hectares de vignoble, majoritairement sur la majestueuse colline de Cornas “terre brulée” et implantés sur des sols composés de vieux granits locaux appelés “Gore”.

Comme David Reynaud du Domaine Les Bruyères, Mathieu soigne ses vignes dans le plus grand respect du terroir et de la plante, selon les préceptes de l'agriculture biologique et biodynamique, certifiés depuis le début des années 2000. Sur Cornas et ses pentes abruptes, les terrasses du vigneron nature regardent majoritairement vers le levant, des conditions idéales pour la maturité de ses raisins. Matthieu Barret travaille quotidiennement trois cépages : la Syrah of course mais aussi de la Roussanne et de la Marsanne, destinées à l'élaboration de sa seule cuvée en blanc nommée Brise Cailloux Blanc.

Question vinification, comme la totalité des domaines présents sur notre site, le vigneron rhodanien se veut très peu interventionniste et fait confiance aux levures présentes chez lui au chai alias les levures indigènes. S'ensuit des élevages dans des contenants alternatifs comme les cuves diamants ou les œufs en béton, qui laissent constamment les lies en suspension et au contact du vin. Selon les années, les vins élaborés sont au nombre de 4 à 6.

Les vins de Matthieu Barret sont de vrais breuvages de terroir, francs, honnêtes et d'une belle typicité. Digestes, élégants et bourrés de fruits, ils sont souvent taillés pour les longues gardes. De superbes flacons à obligatoirement avoir en cave. Brise Caillou rouge ou blanc, Petit Ours et “Je suis ton père”, les cuvées de Matthieu Barret n’ont pas fini d’étonner les buveuses et les buveurs de vins au naturel !

  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    Côtes du Rhône Villages - 2022 - Rouge  
    Zinzin, il faudrait l'être pour ne pas goûter ...
    17,00 € A l'unité
    16,70 € Par 6
    In Stock
  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    IGP Ardèche - 2021 - Blanc  
    Faite pour moitié de Chardonnay et de Sauvignon issus de beaux...
    17,10 € A l'unité
    16,80 € Par 6
    In Stock
  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    IGP Ardèche - 2022 - Rouge  
    100% Syrah ici encore (il faut dire que Matthieu Barret excelle...
    17,30 € A l'unité
    17,00 € Par 6
    In Stock
  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    AOP Côtes du Rhône - 2022 - Blanc  
    Un blanc du Rhône tranchant, comme on les aime !
    18,70 € A l'unité
    18,40 € Par 6
    In Stock
  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    AOP Côtes du Rhône - 2022 - Rouge  
    Mais qui n'a pas entendu parler de cette cuvée Petit Ours ?!
    15,10 € A l'unité
    14,80 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    Vin de France - 2021 - Rouge  
    Une Syrah comme on les aime! Croquante, épicée...
    15,10 € A l'unité
    14,80 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    Vin de France - 2018 - Effervescent  
    Génial ! Un Extra Brut chez Matthieu Barret, assemblage Roussanne,...
    16,90 € A l'unité
    16,60 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Matthieu Barret - Domaine du Coulet

    AOP Crozes Hermitage - 2022 - Rouge  
    Une pure Syrah qui rivalise de finesse avec les plus grands vins du...
    21,50 € A l'unité
    21,20 € Par 6
    Rupture de stock
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