Aucune Bouteille
Languedoc - Bize-Minervois - Nicolas Gaignon, Alain Rochard et Carine Farre
Des "enfants" de la Loire, chacun avec son parcours, d'un tour de France au Québec, qui s'associent autour d'un lieu magique dans le Minervois...le vignoble du Loup Blanc est né ! En 2002, Alain Rochard achète le domaine. Il est rejoint par Nicolas Gaignon et Carine Farre. Le premier vinifie, le second assure la production, la troisième gère la commercialisation. Le vignoble de 18 ha se situe sur la commune de Bize-Minervois, au pied de la Montagne Noire, entre garrigues, pins et canyon. Un vrai paysage de carte-postale, et une agriculture en biodynamie afin de préserver cet environnement et de magnifier le terroir. De superbes jus, en train d'être connus... comme le loup blanc !