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Vin bio du Languedoc

Domaine Landron
Bourgogne Aligoté 2018 Perraud Beaujolais

Bourgogne Aligoté
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Kashmir Magnum Nouvelle donne vin bio

Kashmir Magnum
La Nouvelle Donne - Rouge - 2018

Domaine Giachino vin bio Savoie

Domaine Giachino
Famille Giachino - Savoie

Domaine Landron

Loire - La Haye Fouassière - Jo Landron

Dans la grande famille du Muscadet, Jo Landron est depuis de nombreuses années une figure incontournable de l’appellation du Pays Nantais. Pionnier de la biodynamie dans son secteur, Jo Landron s'installe en 1979, reprend et développe le domaine familial, fondé après la deuxième guerre mondiale. L'année 1987 fut celle de tous les changements et d'une véritable prise de conscience puisque le millésime a vu l'arrêt total des désherbants chimiques, annonçant le début du travail des sols. Au fil des années, Jo Landron a continué la démarche pour aboutir en 2022 à une certification bio, et en Biodynamie en 2011 avec Biodyvin.

Au domaine Landron, ce ne sont pas moins de 48 hectares qui sont cultivés et plantés à 95% de melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet. Les différents sous-sols d’amphibolite, de grès et d’orthogneiss composent la richesse et l’originalité du terroir, le sol du massif armoricain. Les domaines Landron sont d’ailleurs situés au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la rivière Sèvre. Landron, c’est aujourd’hui un domaine familial constitué de trois sous-ensembles : le Château de la Carizière, situé au cœur de la Haye Fouassière, les Grands Haux et la Louveterie.

Au chai, les vinifications sont effectuées clos par clos, c’est-à-dire parcelle par parcelle, afin de préserver la spécificité des terroirs du domaine Landron. Les raisins récoltés à la main sont pressés en grappes entières pour n’en recueillir que les meilleurs jus. Le jus, une fois débourbé, est alors fermenté naturellement via les levures indigènes, en cuves thermorégulées sur une durée allant de 15 à 20 jours. Le vin y est ensuite élevé sur ses fines lies, de la fermentation jusqu’à la mise en bouteille. Le vigneron y produit 9 cuvées, une référence immanquable que nous avons l'immense plaisir de pouvoir vous proposer.

Notre coup de cœur La Bouteille : Amphibolite of course mais pas que… Nous vous invitons à déguster les Houx, une cuvée plus structurée que sa grande sœur !

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