Aucune Bouteille
C'est sur les terres de l'appellation Maury que Philippe Wies conduit le Domaine La Petite Baigneuse. Sur presque 14 hectares de vignes pour la plupart faisant face à la grande bleue, il choie ses ceps de Grenache Noir, Carignan et autres Grenaches Blancs avec un soin infini, travaillant de la manière la plus naturelle possible.
Nous sommes littéralement fans des vins de La Petite Baigneuse, nous ne le cacherons pas! Dès que l'occasion se présente, Trinquette désaltère nos gosiers assoifés, Grand Largue et Les Loustics accompagnent les plats charnus, tandis que le blanc Juste Ciel fait des merveilles sur des poissons bien travaillés... Grand coup de coeur!