Jean Baptiste Senat
Yannick Pelletier Engoulevent

L Engoulevent
Yannick Pelletier - Rouge - Languedoc

David Reynaud Les Croix Magnum

Les Croix Magnum
David Reynaud - Rouge - Rhone

Fabien Jouves

Mas del Perié
Fabien Jouves - Sud Ouest - Cahors

Jean Baptiste Senat

Languedoc - Trausse - JB et Charlotte Senat

« Un imposteur qui cherche la vérité du terroir », voilà la manière dont Jean-Baptiste Sénat aime se qualifier lui-même... Originaire du Boulevard St Germain, à Paris, rien ne destinait réellement Jean-Baptiste à embrasser le métier de vigneron, sauf peut être une cave familiale abandonnée... C'est donc à Trausse, en plein cœur du Minervois, qu'il partira vivre la vie qu'il entend après des études d'histoire et de sciences politiques, en compagnie de sa femme Charlotte, en 1996.


Jean-Baptiste et Charlotte Sénat travaillent patiemment leur vignoble selon les méthodes de l'agriculture biologique. Ici, la grande majorité du travail s' effectue à la main, cep après cep, pour une terre vivante et saine... Les vins du Domaine Jean Baptiste Senat sont de superbes flacons, à l'image de la célèbre cuvée Le Bois des Merveilles, ou bien de l'emblème du Domaine La Nine, où les cépages s'expriment avec finesse et élégance, tout en fraîcheur ; un vrai coup de cœur made in Minervois ! A souligner également la pureté et la gourmandise du "vin de soif" du Domaine, la cuvée Arbalète & Coquelicots, et la gourmandise insolente de l'excellent Mais où est donc Ornicar.


Plus d'infos: http://www.domaine-jeanbaptistesenat.fr/

  • Jean Baptiste Senat

    AOP Minervois - 2016 - Rouge  
    La grande cuvée de JB Sénat; une vraie merveille ...
    22,50 € A l'unité
    22,00 € Par 6
    Rupture de stock
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