Vins bio, biodynamiques et naturelsAucune Bouteille
La Soif du Mal Rouge
Les Foulards Rouges - 2022
Kezako Magnum
Domaine Sebastien David - Rouge
Domaine Marcel Richaud
Cairanne - Rhone
Domaine Agarrus
Rhône - Montaren - Serge Scherrer
Direction le piémont cévenol, tout proche d’Uzès, pour découvrir le petit domaine de Serge Scherrer : le domaine Agarrus ! Quelle belle histoire que celle de cet ancien facteur reconverti vigneron à temps plein dans les années 2010 et bien évidemment producteur de vin naturel comme ses voisins du Mas d’Espanet ou le Clos des Boutes vers Bellegarde. Agarrus pour chêne kermès en occitan, le vigneron souhaite en effet implanter le plus possible d’essences locales pour augmenter la biodiversité, tant arrachées il y a quelques années… Comme ses vignes qu’il a sauvées de l’arrachage, Serge sauve également la faune et flore locale, qu’il aime tant. En 2017, il rachète des grenaches noires vers le mythique Mont Bouquet et son domaine viticole atteint donc les 10 hectares de vignoble.
Pratique on ne peut plus propre, le domaine Agarrus travaille en bio. Travaux du sol limité, plantations d’arbres. Les vignes sont cultivées dans le respect de la nature, sans désherbant, sans engrais et sans produits de synthèse. Le vigneron d’Agarrus cultive le Carignan, le Cinsault, le Colombard, le Grenache Blanc et Noir, la Syrah et le Tempranillo, des cépages sudistes et d’ailleurs cultivés dans ce coin entre Languedoc et Rhône.
Côté vinification, le vigneron de l’Uzège est réputé dans son secteur pour la justesse de ses vins naturels. Sa marque de fabrique, des raisins qui doivent être vendangés parfaitement mûrs et surtout avec un état sanitaire parfait. Comme souvent sur notre plateforme, seules les levures indigènes sont utilisées pour la fermentation. Enfin, les vins de Serge sont élevés sur lies fines en cuves inox pour une belle extraction aromatique d’un terroir respecté.
Les étiquettes des cuvées du vigneron nature sont comme ses vins : de l’art à l’état pur ! Il vous suffit d’observer l’Affranchi ou l’Insoumis pour comprendre la philosophie (et le bord politique) de notre ami vigneron !
Notre coup de coeur La Bouteille du domaine Agarrus se dirige vers la cuvée “l’Equilibriste”, où les plus belles syrahs de Serge y sont vinifiées !
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L'Equilibriste
Domaine Agarrus
Vin de France - 2020 - RougeMagnifique, les plus belles Syrah du domaine ...
In Stock17,90 € A l'unité17,40 € Par 6 -
La Vigne du Facteur
Domaine Agarrus
IGP Cévennes - 2019 - RougeLa cuvée emblématique de Serge Scherrer !
Rupture de stock10,20 € A l'unité9,70 € Par 6 -
La Cigogne et le ...
Domaine Agarrus
IGP Cévennes - 2020 - BlancIci dans sa version classique , le 100% Grenache blanc du domaine...
Rupture de stock11,20 € A l'unité10,70 € Par 6 -
Autres Horizons
Domaine Agarrus
IGP Cévennes - 2020 - BlancAssemblage de Grenache blanc et de Colombard (oui oui !) pour cette...
Rupture de stock11,50 € A l'unité11,00 € Par 6 -
L'Affranchi
Domaine Agarrus
Vin de France - 2019 - RougePur Grenache du Gard réalisé sans sulfites ajoutés ; dense, plein...
Rupture de stock13,10 € A l'unité12,70 € Par 6 -
L'Insoumis
Domaine Agarrus
Vin de France - 2019 - RougeLE Carignan de Serge Scherrer, une vraie bombe de gourmandise !
Rupture de stock13,20 € A l'unité12,90 € Par 6