Domaine Fleith
Yannick Pelletier Engoulevent

L Engoulevent
Yannick Pelletier - Rouge - Languedoc

David Reynaud Les Croix Magnum

Les Croix Magnum
David Reynaud - Rouge - Rhone

Fabien Jouves

Mas del Perié
Fabien Jouves - Sud Ouest - Cahors

Domaine Fleith

Alsace - Ingersheim - Brigitte et Vincent Fleith

Petit dernier d'une longue lignée de vignerons Alsaciens, Vincent Fleith reprend le domaine familial en 1996, après quelques expériences, notamment dans le Beaujolais, mais aussi en Californie et en Australie. Sur les 9 hectares de vignes que compte le domaine, Vincent, accompagné de sa compagne Brigitte, cultive ses parcelles selon les préceptes de la biodynamie, et ce depuis ses débuts. Après une certification en Agriculture Biologique en 2008, ce sera une certification Demeter qui viendra coiffer sa démarche.
Comme la plupart des talentueux vignerons qui choisissent ce type de démarche, Vincent est intimement persuadé que le vin se fait bien plus à la vigne qu'à la cave. Ainsi, il pratique des vinifications les plus minimalistes possibles, sans intrants oenologiques bien sûr. Le résultat parle de lui-même ; les vins du Domaine Vincent Fleith sont des modèles de pureté aromatique. Ciselés et cristallins, ce sont de superbes vins d'Alsace, à mettre absolument entre toutes les mains !


Plus d'infos: http://www.vincent-fleith.fr/

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