Aucune Bouteille
Le moins que l'on puisse dire, c'est que Sébastien David a son terroir dans le sang ! C'est en toute logique qu'il a pris la suite de sa famille travaillant dans les vignes du coin depuis le 17è siècle ... Sur une quinzaine d'hectares, Sébastien travaille la vigne en Bio et en Biodynamie; et vinifie ses cuvées sans aucun intrant. Ici, forcément, le Cabernet Franc règne en maître et les cuvées sont vinifiées dans le plus pur "style St Nicolas de Bourgueil": un style croquant, frais et gouleyant. Pleins de vie et à forte personnalité, nous avons vite fait de tomber amoureux-ses de ses cuvées fruitées ! A goûter absolument !