Aucune Bouteille
Situé au coeur du vignoble alsacien, dans un ancien village médiéval, Rémy Dirringer élabore de superbes vins, sans intrants chimiques, parce qu'il se considère comme "vigneron par nature". Les vins doivent refléter leurs terroirs, notamment les Grands-Crus qui se situent sur une formation granitique. Et quelle réussite ! Tous les vins de ce domaine de 15ha sont élégants, frais, fruités, juteux, minéraux, avec de beaux amères et des tannins bien intégrés... Sans parler du Crémant et de ses bulles douces et fines... Tout un poème !