Vin bio vallée du rhône

Clos des Mourres
Le Pinot MAs d Espanet Languedoc

Le Pinot
Mas d Espanet - Rouge

Neo Nervis Magnum La nouvelle donne vin bio

Neo Nervis Magnum 
La Nouvelle Donne - Blanc

Domaine de l Ecu  vin bio

Domaine de l Ecu
Frederic Niger - Loire

Clos des Mourres

Rhône - Vaison la Romaine - Ingrid et JP Bouchet

Quel immense plaisir pour nous de pouvoir vous proposer les vins d'Ingrid et Jean Philippe Bouchet, vignerons au Clos des Mourres ! Les deux amoureux se reconvertissent à la vigne et se sont installés en 2009 du côté de Cairanne, non loin de Marcel Richaud ou Elodie Balme. C'est d’abord Jean-Philippe qui s'y est collé et il a été très rapidement rejoint par Ingrid. Le nom de “Mourres” vient de la petite salade locale que le couple récoltait et récolte toujours en famille, ce qui a donné naissance à ce charmant domaine.

Le Clos des Mourres, c’est aujourd’hui 15 hectares cultivés en pleine vallée du Rhône méridionale. La plupart des vignes sont implantées sur un sol argilo-calcaire entre 200 et 280 mètres d’altitude et orientées sur le versant ouest du col du Débat, sur les communes de Cairanne et Saint Roman de Malegarde. Un terroir sans cesse baigné par le mistral. Les convictions du couple de vignerons les ont amené à conduire leurs vignes en agriculture biologique et à emprunter certaines pratiques de la biodynamie. Calendrier lunaire, composts ou labours peu profonds sont autant de pratiques utilisées au quotidien. Les vignerons du Clos des Mourres ont également utilisé des composts de crottin de brebis dynamisés sur la paille de lavande pour rendre les sols plus vivants.

Au chai, encore un domaine souhaitant élaborer des vins juteux et digestes, ce qui fait souvent défaut dans cette région de la France. Les jus sont vinifiés avec un leitmotiv, celui de respecter le fruit du cépage. Égrappés, les raisins sont encuvés sans l’aide d’une pompe et les fermentations qui suivent démarrent spontanément, après une macération à froid de quelques jours. Les cuvaisons peuvent durer 3 semaines avec très peu de remontages afin d’éviter de charger les vins. L’élevage, quant à lui, se réalise en cuve béton pendant 8 mois et seuls quelques sulfites sont autorisés avant la mise en bouteille. Résultats, les vins du Clos des Mourres sortent clairement du lot pour leur fraîcheur et leur gourmandise. Des canons au vins gastro, le couple élabore une pléiade de vins rouges, blancs ou rosé à découvrir au plus vite… La Bouteille coup de cœur : Tandem.

  • Clos des Mourres

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    Une cuvée 100% Syrah fraîche et aérienne; à mettre entre absolument...
    11,50 € A l'unité
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    In Stock
  • Clos des Mourres

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    Un rosé "blanc de noir", ou comment placer 3 couleurs dans la même...
    11,50 € A l'unité
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  • Clos des Mourres

    AOP Côtes du Rhône - 2019 - Rouge  
    En appellation Côtes du Rhône, une cuvée empreinte de gourmandise...
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  • Clos des Mourres

    AOP Cairanne - 2020 - Rouge  
    Un magnifique Cairanne "Made in" Le Clos des Mourres, hyper...
    14,50 € A l'unité
    14,30 € Par 6
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  • Clos des Mourres

    Vin de France - 2020 - Rouge  
    Assemblage de Grenaches Rouges et Blancs pour un vin dans l'esprit...
    14,90 € A l'unité
    14,70 € Par 6
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  • Clos des Mourres

    Vin de France - 2021 - Rouge  
    Voilà ce que l'on appelle un "canon" ...
    11,50 € A l'unité
    11,30 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Clos des Mourres

    Vin de France - 2021 - Blanc  
    Un superbe blanc sec frais et aromatique!
    11,50 € A l'unité
    11,30 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Clos des Mourres

    AOP Roaix Cotes du Rhône Villages - 2020 - Blanc  
    Grand; que dis-je; immense blanc du Clos des Mourres !
    17,50 € A l'unité
    17,30 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Clos des Mourres

    AOP Cairanne - 2018 - Rouge  
    Cosette parce que la récolte a été maigre, mais quelle libération!...
    18,50 € A l'unité
    18,30 € Par 6
    Rupture de stock
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