Domaine Mamaruta

Languedoc - La Palme - Marc Castan

Dans les Corbières maritimes près de Fitou, Marc Castan récupère les vignes familiales et crée le Domaine Mamaruta en 2009. Déçu par des années de travail en cave coopérative, il fait le choix de mettre en bouteille et de convertir le domaine à l’agriculture biologique. Marc a donc récupéré le vignoble de son grand-père, des vignes situées sur le littoral des communes de La Palme et de Leucate, en appellation Fitou, juste à quelques kilomètre du domaine Les Enfants Sauvages et du Domaine Olivier Pithon. Des parcelles qui bénéficient d’une très forte influence maritime puisque la mer est à quelques dizaines de mètres de ses parcelles.

Dans ses vignes, le vigneron a une volonté de mettre en place des pratiques agroécologiques. Cela se traduit par plusieurs actions, la première étant de remplacer le tracteur par un cheval. Puis, Marc a acheté des vaches qu’il laisse pâturer dans ses parcelles. Avantage : un désherbage gratuit et manuel. Le fondateur du domaine Mamaruta a également planté des haies d’arbres pour assurer un maximum de biodiversité. Enfin, les vignes sont uniquement traitées avec des produits naturels comme des tisanes, du soufre, de l’argile verte et des décoctions de plantes. Marc Castan cultive en majorité le grenache, le mourvèdre, la syrah et le carignan pour les rouges et le macabeu, le carignan clanc, le grenache gris et le muscat à petits grains pour les blancs. Marc s’engage également à la pratique de la biodynamie.

Les vendanges ont lieu assez tôt dans la saison, notamment pour garder le plus d’acidité possible dans les vins. Au chai, c’est un souhait de faire les plus beaux vins naturels possibles qui est de mise (sans jeu de mot). Fermentation naturelle spontanée, pas d’intrant hormis quelques rares doses de sulfite. Avec sa large gamme, le Domaine Mamaruta propose des vins de soif et de caractère empreints de sincérité, reflétant à merveille leurs terroirs et affichant haut et fort leur ambition de procurer un maximum de plaisir à quiconque les boira... De la joie en bouteilles vous dit-on! Goûtez Les Tondeuses (pur grenache), Le Coupe Soif (carignan grenache) ou bien encore Cacahuète (la définition du vin d'artisan) et vérifiez par vous-même !

Grain de Folie

Domaine Mamaruta

Vin de France - 2022 - Rosé

Rosé de Syrah étonnant, pour tout un repas !

10,90 € A l'unité

10,70 € Par 6

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In Stock
Razzia

Domaine Mamaruta

I.G.P. Aude - 2021 - Rouge

Pour la soif, mais sans manquer de fond !!

11,90 € A l'unité

11,70 € Par 6

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In Stock
Le Coupe Soif

Domaine Mamaruta

A.O.P. Fitou - 2021 - Rouge

Une petite soif ? ;-)

12,50 € A l'unité

12,30 € Par 6

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In Stock
Minute Papillon

Domaine Mamaruta

AOP FItou - 2021 - Rouge

Du fruit, des épices, bref, du bonheur...

13,90 € A l'unité

13,40 € Par 6

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In Stock
Amassa

Domaine Mamaruta

Vin de France - 2020 - Rouge

Et glou et glou et glou ...

9,50 € A l'unité

9,30 € Par 6

Rupture de stock

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Grain de Folie

Domaine Mamaruta

Vin de France - 2021 - Rosé

Rosé de Syrah étonnant, pour tout un repas !

10,90 € 9,81 € A l'unité
-10%

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Rupture de stock
Kezako

Domaine Mamaruta

Vin de France - 2021 - Rouge

Un véritable OVNI à la sauce Mamaruta!

10,50 € A l'unité

10,30 € Par 6

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Rupture de stock
Kezako

Domaine Mamaruta

Vin de France - 2022 - Rouge

Un véritable OVNI à la sauce Mamaruta!

10,90 € A l'unité

10,70 € Par 6

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Les Tondeuses

Domaine Mamaruta

I.G.P. Aude - 2021 - Rouge

Pur grenache gourmand à souhait...

11,50 € A l'unité

11,30 € Par 6

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Minute Papillon

Domaine Mamaruta

AOP FItou - 2020 - Rouge

Du fruit, des épices, bref, du bonheur...

12,70 € A l'unité

12,20 € Par 6

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Grain de Folie Pétillant

Domaine Mamaruta

Vin de France - 2021 - Effervescent

La version "bubulles" du célèbre rosé de Marc Castan !

12,90 € A l'unité

12,60 € Par 6

Rupture de stock

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Ratatouille

Domaine Mamaruta

AOP Fitou - 2021 - Rouge

Attention gros canon de chez Mamaruta ! Un improbable assemblage...

12,90 € A l'unité

12,70 € Par 6

Rupture de stock

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