Aucune Bouteille
Depuis 2014, Hélène et Guillaume Baron produisent de superbes flacons du côté d'Aniane (Terrasses du Larzac) ... Très rapidement, le choix de l'Agriculture Biologique comme mode de conduite de la vigne est apparu comme une évidence; il faut dire que Guillaume a entre autres travaillé avec Dominique Derain et chez Trevallon; et Hélène chez Sylvain Pataille; autant dire que ces deux là s'y entendent en Agriculture Bio et en vinifications naturelles ! Très vite, les vins du Clos de la Barthassade ont connu un fantastique accueil et sont aujourd'hui plébiscités de toutes et tous ... A goûter absolument !