Vins bio, biodynamiques et naturelsAucune Bouteille
La Soif du Mal Rouge
Les Foulards Rouges - 2022
Kezako Magnum
Domaine Sebastien David - Rouge
Domaine Marcel Richaud
Cairanne - Rhone
Domaine Le Bout du Monde
Roussillon - Lansac - Edouard Laffitte
Destination le Bout du Monde dans les jolies vignes d’Edouard Laffitte ! Un chouette nom de domaine pour ce vigneron de Lansac, ami et confrère de Loïc Roure du domaine du Possible, avec qui il partage l’ancienne cave coopérative. Edouard Laffitte commence son aventure vigneronne au sein de la mythique cave des vignerons d’Estézargue dans le Gard puis se lance en 2005 dans ce petit village des Pyrénées Orientales, au cœur du Roussillon. Petite anecdote, le domaine le Bout du Monde vient des premiers visiteurs accueillis par le vigneron ayant trouvé que le caveau était au … bout du monde !
Le Domaine Le Bout du Monde se situe en plein cœur du Jajakistan et s’étire sur 7,7 hectares de vignoble. Mais c’est avant tout de magnifiques terroirs pour les vignes du vigneron, majoritairement plantées en exposition nord et sur des sous-sols uniques d’arènes granitiques, de schistes et de gneiss. Depuis le premier millésime il y a plus de 15 ans, les vignes sont conduites en agriculture biologique. Edouard va d’ailleurs bien plus loin que le simple cahier des charges du bio puisqu’il prend soin de réfléchir quelles sont les meilleures façons de travailler le sol, toujours adapter en fonction du millésime. Pour les maladies, le raisonnement reste le même, l’observation avant tout !
En cave, les vinifications sont bien évidemment naturelles, via les levures indigènes et sans l’aide d’intrants oenologiques. Très peu interventionniste au chai, Edouard Laffitte est aujourd’hui considéré comme l’un des plus talentueux vignerons du coin et de sa génération. Les vins du Domaine Le Bout du Monde sont de petites merveilles de buvabilité. Nos coups de cœur à la direction : la cuvée L'Echappée Belle, nom donné à la première cuvée du domaine, qui impressionne par sa fraîcheur et son élégance. Mais choix cornélien tant nous avons également adoré une autre cuvée : Tam Tam, une bien belle syrah, florale à souhait et à forte buvabilité.
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Avec le Temps
Domaine Le Bout du Monde
A.O.P. Côtes du Roussillon - 2018 - RougeVéritable Carignan de caractère!
In Stock15,90 € A l'unité15,70 € Par 6 -
L'Echappée Belle
Domaine Le Bout du Monde
Vin de France - 2021 - RougeQue du fruit, et du bonheur!
Rupture de stock10,90 € A l'unité10,70 € Par 6 -
Tam Tam
Domaine Le Bout du Monde
A.O.P. Côtes du Roussillon - 2021 - RougeGénéreux et frais, le top!
Rupture de stock12,90 € A l'unité12,70 € Par 6 -
Brave Margot
Domaine Le Bout du Monde
Vin de France - 2019 - BlancLE blanc d'Edouard Laffitte !
Rupture de stock14,90 € A l'unité14,70 € Par 6 -
La Luce
Domaine Le Bout du Monde
A.O.P. Côtes du Roussillon - 2019 - RougePur Grenache gourmand et profond ...
Rupture de stock17,90 € A l'unité17,70 € Par 6