Domaine Le Bout du Monde

Roussillon - Lansac - Edouard Laffitte

Destination le Bout du Monde dans les jolies vignes d’Edouard Laffitte ! Un chouette nom de domaine pour ce vigneron de Lansac, ami et confrère de Loïc Roure du domaine du Possible, avec qui il partage l’ancienne cave coopérative. Edouard Laffitte commence son aventure vigneronne au sein de la mythique cave des vignerons d’Estézargue dans le Gard puis se lance en 2005 dans ce petit village des Pyrénées Orientales, au cœur du Roussillon. Petite anecdote, le domaine le Bout du Monde vient des premiers visiteurs accueillis par le vigneron ayant trouvé que le caveau était au … bout du monde !

Le Domaine Le Bout du Monde se situe en plein cœur du Jajakistan et s’étire sur 7,7 hectares de vignoble. Mais c’est avant tout de magnifiques terroirs pour les vignes du vigneron, majoritairement plantées en exposition nord et sur des sous-sols uniques d’arènes granitiques, de schistes et de gneiss. Depuis le premier millésime il y a plus de 15 ans, les vignes sont conduites en agriculture biologique. Edouard va d’ailleurs bien plus loin que le simple cahier des charges du bio puisqu’il prend soin de réfléchir quelles sont les meilleures façons de travailler le sol, toujours adapter en fonction du millésime. Pour les maladies, le raisonnement reste le même, l’observation avant tout !

En cave, les vinifications sont bien évidemment naturelles, via les levures indigènes et sans l’aide d’intrants oenologiques. Très peu interventionniste au chai, Edouard Laffitte est aujourd’hui considéré comme l’un des plus talentueux vignerons du coin et de sa génération. Les vins du Domaine Le Bout du Monde sont de petites merveilles de buvabilité. Nos coups de cœur à la direction : la cuvée L'Echappée Belle, nom donné à la première cuvée du domaine, qui impressionne par sa fraîcheur et son élégance. Mais choix cornélien tant nous avons également adoré une autre cuvée : Tam Tam, une bien belle syrah, florale à souhait et à forte buvabilité.

L'Echappée Belle Rouge

Domaine Le Bout du Monde

Vin de France - 2022 - Rouge

Que du fruit, et du bonheur!

12,60 € A l'unité

12,40 € Par 6

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In Stock
Tam Tam

Domaine Le Bout du Monde

A.O.P. Côtes du Roussillon - 2022 - Rouge

Généreux et frais, le top!

13,50 € A l'unité

13,30 € Par 6

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In Stock
Hop Là

Domaine Le Bout du Monde

A.O.P. Côtes du Roussillon - 2021 - Rouge

Une "carbo" tout en finesse, encore une petite bombe "made in" Le...

15,00 € A l'unité

14,30 € Par 6

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In Stock
Brave Margot

Domaine Le Bout du Monde

Vin de France - 2022 - Blanc

LE blanc d'Edouard Laffitte !

16,10 € A l'unité

15,90 € Par 6

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In Stock
Avec le Temps

Domaine Le Bout du Monde

A.O.P. Côtes du Roussillon - 2019 - Rouge

Véritable Carignan de caractère!

16,10 € A l'unité

15,90 € Par 6

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In Stock
La Luce

Domaine Le Bout du Monde

A.O.P. Côtes du Roussillon - 2020 - Rouge

Pur Grenache gourmand et profond ...

20,40 € A l'unité

20,20 € Par 6

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In Stock
Avec le Temps

Domaine Le Bout du Monde

A.O.P. Côtes du Roussillon - 2018 - Rouge

Véritable Carignan de caractère!

15,90 € A l'unité

15,70 € Par 6

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