Vin bio vallée du rhône

Domaine Le Bout du Monde
Le Pinot MAs d Espanet Languedoc

Le Pinot
Mas d Espanet - Rouge

Neo Nervis Magnum La nouvelle donne vin bio

Neo Nervis Magnum 
La Nouvelle Donne - Blanc

Domaine de l Ecu  vin bio

Domaine de l Ecu
Frederic Niger - Loire

Domaine Le Bout du Monde

Roussillon - Lansac - Edouard Laffitte

Destination le Bout du Monde dans les jolies vignes d’Edouard Laffitte ! Un chouette nom de domaine pour ce vigneron de Lansac, ami et confrère de Loïc Roure du domaine du Possible, avec qui il partage l’ancienne cave coopérative. Edouard Laffitte commence son aventure vigneronne au sein de la mythique cave des vignerons d’Estézargue dans le Gard puis se lance en 2005 dans ce petit village des Pyrénées Orientales, au cœur du Roussillon. Petite anecdote, le domaine le Bout du Monde vient des premiers visiteurs accueillis par le vigneron ayant trouvé que le caveau était au … bout du monde !

Le Domaine Le Bout du Monde se situe en plein cœur du Jajakistan et s’étire sur 7,7 hectares de vignoble. Mais c’est avant tout de magnifiques terroirs pour les vignes du vigneron, majoritairement plantées en exposition nord et sur des sous-sols uniques d’arènes granitiques, de schistes et de gneiss. Depuis le premier millésime il y a plus de 15 ans, les vignes sont conduites en agriculture biologique. Edouard va d’ailleurs bien plus loin que le simple cahier des charges du bio puisqu’il prend soin de réfléchir quelles sont les meilleures façons de travailler le sol, toujours adapter en fonction du millésime. Pour les maladies, le raisonnement reste le même, l’observation avant tout !

En cave, les vinifications sont bien évidemment naturelles, via les levures indigènes et sans l’aide d’intrants oenologiques. Très peu interventionniste au chai, Edouard Laffitte est aujourd’hui considéré comme l’un des plus talentueux vignerons du coin et de sa génération. Les vins du Domaine Le Bout du Monde sont de petites merveilles de buvabilité. Nos coups de cœur à la direction : la cuvée L'Echappée Belle, nom donné à la première cuvée du domaine, qui impressionne par sa fraîcheur et son élégance. Mais choix cornélien tant nous avons également adoré une autre cuvée : Tam Tam, une bien belle syrah, florale à souhait et à forte buvabilité.

  • Domaine Le Bout du Monde

    A.O.P. Côtes du Roussillon - 2018 - Rouge  
    Véritable Carignan de caractère!
    15,90 € A l'unité
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    In Stock
  • Domaine Le Bout du Monde

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    10,90 € A l'unité
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    Rupture de stock
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  • Domaine Le Bout du Monde

    A.O.P. Côtes du Roussillon - 2021 - Rouge  
    Généreux et frais, le top!
    12,90 € A l'unité
    12,70 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Domaine Le Bout du Monde

    Vin de France - 2019 - Blanc  
    LE blanc d'Edouard Laffitte !
    14,90 € A l'unité
    14,70 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Domaine Le Bout du Monde

    A.O.P. Côtes du Roussillon - 2019 - Rouge  
    Pur Grenache gourmand et profond ...
    17,90 € A l'unité
    17,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock