Les Gragnotes
prolego prolegomenes

Prolegomenes
Prolego - Blanc - Roussillon

inebriati capitelles magnum

Capitelle Magnum
Domaine Inebriati - Blanc - Languedoc

Bret Brothers - La Soufrandiere

Bret Brothers - La Soufrandiere
Famille Bret - Bourgogne

Les Gragnotes

Languedoc - Paziols - Erika Mazer et Benoît Guillot

Bienvenue aux gragnotes, chez Erika et Benoit, un couple de viticulteurs originaire de la région Rhône Alpes. Le Domaine se situe dans village de Paziols (11), il profite du terroir atypique des Corbières. Ici, Erika et Benoît ont vinifié leur premier millésime en 2018. Le Domaine compte 7 hectares, dont la grande majorité est plantée de vieilles vignes (centenaire pour certaines). La plupart sont travaillées au chenillard, par ailleurs, afin d'être en adéquation avec les valeurs qu'ils défendent. Ils se sont engagés dans une démarche de culture biologique (Ecocert) et cela depuis le commencement, allant progressivement vers la Biodynamie et les engrais verts. Les vinifications s'opèrent de manière naturelle, sans aucun intrant, sauf un peu de sulfites avant la mise en bouteille. Les vins ne sont ni filtrés ni collés. A travers ce type de vinifications, leur souhait est de faire ressortir la particularité des différents cépages (Carignan, Grenache, Syrah), et mettre en valeur ce terroir si particulier qu'offre les Corbières. Désireux de faire découvrir un autre aspect aux vins du sud, les vins sont peu extraits et les cuvaisons sont courtes, pour toujours plus de fruit !

  • Les Gragnotes

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