Domaine Fouassier

Loire - Sancerre - Benoit et Paul Fouassier

Tout début 2000, Benoit et Paul, deux cousins, reprennent le domaine familial de 59 ha situé à Sancerre. Ils sont la dixième génération et apportent un nouveau souffle : agriculture en biodynamie, vinification par lieudits... l'objectif est de valoriser chacun des terroirs qui composent le domaine. Calcaire, Silex, Argilo-calcaire, chaque cuvée ressemble à l'endroit où les raisins qui la composent ont poussé... c'est beau mais surtout super bon ! Aucun Sauvignon ne ressemble à un autre, et pourtant en cave tout est fait à l'identique : levures indigènes et élevage en cuve pour ces blancs parcellaires. Belle démonstration de l'importance des sols et magnifique mise en valeur des terroirs du Sancerrois. Et puis il y a aussi un Sauvignon élevé en Amphore et des Pinots Noirs profonds...A découvrir absoluement !

Sur le Fort

Domaine Fouassier

AOP Sancerre - 2018 - Blanc

Un Sauvignon avec des notes de mangue, une bouche ample, de légères...

17,90 € A l'unité

17,70 € Par 6

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In Stock
Les Grous

Domaine Fouassier

AOP Sancerre - 2018 - Blanc

Tonique, frais, petits agrumes et beaux amères... C'est bon le...

18,50 € A l'unité

18,20 € Par 6

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In Stock
Clos Paradis

Domaine Fouassier

AOP Sancerre - 2018 - Blanc

Le Sauvignon divin ! Sur un terroir argilo-calcaire, la bouche...

18,90 € A l'unité

18,60 € Par 6

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In Stock
Les Chasseignes

Domaine Fouassier

AOP Sancerre - 2018 - Blanc

Un Sauvignon droit, une matière mûre et une finale fraîche... Un...

18,90 € A l'unité

18,60 € Par 6

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In Stock
Le Clos de Bannon

Domaine Fouassier

AOP Sancerre - 2018 - Blanc

Attention, superbe Sauvignon ! Nez fruité, riche, bouche ample,...

19,50 € A l'unité

19,20 € Par 6

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Domaine Rouge

Domaine Fouassier

AOC Sancerre - 2018 - Rouge

Un magnifique Pinot Noir concentré, véritable corbeille de fruits...

19,90 € A l'unité

19,70 € Par 6

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In Stock
Les Romains

Domaine Fouassier

AOP Sancerre - 2018 - Blanc

Quand Sauvignon rime avec Silex... !

21,90 € A l'unité

21,60 € Par 6

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Sancerre X

Domaine Fouassier

AOC Sancerre - 2018 - Rouge

Superbe Pinot Noir, charnu, profond et minéral (si si le côté mine...

27,90 € A l'unité

27,60 € Par 6

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Tellus

Domaine Fouassier

Vin de France - 2019 - Orange

Bombe ! Un Sauvignon de macération, vinifié et élevé en amphores !

34,00 € A l'unité

33,70 € Par 6

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