Domaine Fouassier
prolego prolegomenes

Prolegomenes
Prolego - Blanc - Roussillon

inebriati capitelles magnum

Capitelle Magnum
Domaine Inebriati - Blanc - Languedoc

Bret Brothers - La Soufrandiere

Bret Brothers - La Soufrandiere
Famille Bret - Bourgogne

Domaine Fouassier

Loire - Sancerre - Benoit et Paul Fouassier

Tout début 2000, Benoit et Paul, deux cousins, reprennent le domaine familial de 59 ha situé à Sancerre. Ils sont la dixième génération et apportent un nouveau souffle : agriculture en biodynamie, vinification par lieudits... l'objectif est de valoriser chacun des terroirs qui composent le domaine. Calcaire, Silex, Argilo-calcaire, chaque cuvée ressemble à l'endroit où les raisins qui la composent ont poussé... c'est beau mais surtout super bon ! Aucun Sauvignon ne ressemble à un autre, et pourtant en cave tout est fait à l'identique : levures indigènes et élevage en cuve pour ces blancs parcellaires. Belle démonstration de l'importance des sols et magnifique mise en valeur des terroirs du Sancerrois. Et puis il y a aussi un Sauvignon élevé en Amphore et des Pinots Noirs profonds...A découvrir absoluement !

  • Domaine Fouassier

    AOP Sancerre - 2018 - Blanc  
    Un Sauvignon avec des notes de mangue, une bouche ample, de légères...
    17,90 € A l'unité
    17,70 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    AOP Sancerre - 2018 - Blanc  
    Tonique, frais, petits agrumes et beaux amères... C'est bon le...
    18,50 € A l'unité
    18,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    AOP Sancerre - 2018 - Blanc  
    Le Sauvignon divin ! Sur un terroir argilo-calcaire, la bouche...
    18,90 € A l'unité
    18,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    AOP Sancerre - 2018 - Blanc  
    Un Sauvignon droit, une matière mûre et une finale fraîche... Un...
    18,90 € A l'unité
    18,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    AOP Sancerre - 2018 - Blanc  
    Attention, superbe Sauvignon ! Nez fruité, riche, bouche ample,...
    19,50 € A l'unité
    19,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    AOC Sancerre - 2018 - Rouge  
    Un magnifique Pinot Noir concentré, véritable corbeille de fruits...
    19,90 € A l'unité
    19,70 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    AOP Sancerre - 2018 - Blanc  
    Quand Sauvignon rime avec Silex... !
    21,90 € A l'unité
    21,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    AOC Sancerre - 2018 - Rouge  
    Superbe Pinot Noir, charnu, profond et minéral (si si le côté mine...
    27,90 € A l'unité
    27,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Fouassier

    Vin de France - 2019 - Orange  
    Bombe ! Un Sauvignon de macération, vinifié et élevé en amphores !
    34,00 € A l'unité
    33,70 € Par 6
    In Stock