Christophe Pacalet
Yannick Pelletier Engoulevent

L Engoulevent
Yannick Pelletier - Rouge - Languedoc

David Reynaud Les Croix Magnum

Les Croix Magnum
David Reynaud - Rouge - Rhone

Fabien Jouves

Mas del Perié
Fabien Jouves - Sud Ouest - Cahors

Christophe Pacalet

Beaujolais - Cercié - Christophe Pacalet

Voilà un nom bien connu dans le Beaujolais ! Et pour cause, Christophe Pacalet arpente les vignes du Beaujolais depuis toujours ... C'est en 1999 qu'il débuta son activité accompagné par son oncle le grand Marcel Lapierre, qui nous a malheureusement quitté depuis. Ici, que du Gamay (à l'exception du Chardonnay pour le Beaujolais Blanc), vinifié en macération carbonique sans levurage ni soufre ajouté; voilà la ligne de conduite ! Des Beaujolais francs et croquants, qui trascendent leurs célèbres terroirs ... Un incontournable de la région, sans discussion possible !

  • Christophe Pacalet

    AOP Beaujolais Villages - 2017 - Rouge  
    Franc et plein de fruits, une parfaite définition du Beaujolais par...
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