Vin bio du Roussillon

Domaine Breton
A table Fabien Jouves vin bio

A table
Fabien Jouves - Mas del Perie - Rosé - 2022

Monfarina Mag Domaine Giachino

Monfarina Magnum
Domaine Giachino - Blanc - 2023 

Jean Baptiste Senat vin bio

Jean Baptiste Senat
JB et Charlotte Senat - Languedoc 

Domaine Breton

Loire - Bourgueil - Famille Breton

Attention, ouvrez vos oreilles et surtout vos papilles, voici l’un des plus grands domaines du Val de Loire : Le domaine Breton ! Véritable figure dans le monde du vin bio naturel français et international, le domaine Breton devient célèbre dans les années 1990 à la suite d’une rencontre avec Jules Chauvet, le père spirituel du vin naturel. Catherine et Pierre Breton sont installés à Restigné, non loin de Bourgueil et ont laissé aujourd’hui la main aux enfants en la personne de Paul, leur fils.

Le domaine est conduit en bio depuis les années 1990 et Catherine Breton apprécie tout particulièrement la vie dans ses parcelles de vigne. Les 21 hectares de vignoble sont répartis sur les territoires de Bourgueil, de Chinon et de Vouvray, de prestigieuses appellations ligériennes pour produire du Cabernet franc et du Chenin. Les vignes sont nichées sur des mosaïques de terroirs allant des alluvions anciennes aux tufs en passant par les sols argilo-silicieux ou argilo-calcaires, avec lesquels la famille Breton jongle brillamment. Mais toujours une constante : le respect du vivant et la patience. Les sols sont peu travaillés et les vignerons y apportent du compost pour booster la vie microbienne.

Comme les voisins du domaine de l’R ou domaine Sébastien David, les Breton sont des piliers dans la production de vins naturels. Toutes leurs parcelles sont vendangées à la main et les vinifications sont bien entendu intégralement sans intrants, hormis quelques sulfites si besoin. Levures et bactéries indigènes, les fermentations naturelles garantissent une expression puissante et complexe des terroirs.

Du vin de soif (Trinch, Grolleau) aux grandes cuvées de terroir (Les Galichets, Clos Sénéchal) en passant par les célèbres vins blancs tels que La Dilettante blanc ou Elle est pas bulle la vie, tout y est très bon et cela serait criminel de s'en priver… Notre coup de cœur La Bouteille se dirige forcément vers Les Beaux-Monts, un Bourgueil 100% Cabernet franc qui allie structure, élégance et profondeur.

  • Domaine Breton

    AOC Bourgueil - 2023 - Rouge  
    Un clairet de Cabernet Franc devenu un incontournable... Un beau...
    15,10 € A l'unité
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Bourgueil - 2023 - Rosé  
    Le divin Rosé du Domaine Pierre et Catherine Breton !
    15,10 € A l'unité
    14,80 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Bourgueil - 2022 - Rouge  
    100% Cabernet Franc, digeste et frais. Un régal !
    15,50 € A l'unité
    15,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Vouvray - 2022 - Effervescent  
    La gourmandise du domaine Breton ! Une bulle de Chenin pour toutes...
    16,50 € A l'unité
    16,00 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Bourgueil - 2020 - Rouge  
    Un Cabernet Franc qui allie structure, profondeur et buvabilité......
    17,50 € A l'unité
    17,30 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Bourgueil - 2021 - Rouge  
    Un grand classique là aussi ! Et pour cause ...
    18,30 € A l'unité
    17,80 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Vouvray - NM - Effervescent  
    Une bulle de Chenin vive et fraîche
    18,90 € A l'unité
    18,70 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Vouvray - 2022 - Blanc  
    Le Chenin du Printemps !
    18,90 € A l'unité
    18,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Bourgueil - 2021 - Rouge  
    Anciennement Dilettante Rouge, ce pur Cabernet Franc est une...
    19,50 € A l'unité
    19,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Breton

    AOC Bourgueil - 2015 - Rouge  
    Des fruits noirs mûrs, une belle structure soyeuse, un magnifique...
    29,50 € A l'unité
    In Stock
  • Domaine Breton

    Vin de France - 2023 - Rouge  
    Attention vin de soif ! Et glou et glou et glou ...
    15,20 € A l'unité
    Rupture de stock
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