Domaine Thomas Finot

Isère - Coteaux du Grésivaudan / Crozes Hermitage - Thomas Finot

Petit crack des montagnes, Thomas Finot est devenu en quelques années seulement un vigneron à la renommée internationale. Originaire du terroir de Croze-Hermitage, Thomas est installé entre Chambéry et Grenoble, sur les coteaux de la Chartreuse. Il s'est implanté à Bernin en 2007, après avoir découvert le potentiel viticole de ce terroir oublié. Il décide alors de planter et travailler les anciens cépages locaux comme la Verdesse, le Persan ou l'Etraire de la Dhuy, en plus du Pinot noir et du Chardonnay.

Dans les vignes, c'est sa rencontre avec Michel Grisard, ancien vigneron emblématique de la Savoie, qui le pousse à convertir ses 5 hectares de vignes en bio puis en biodynamie. Protection des sols, préservation du vivant et de l’environnement, Thomas Finot fait partie des pionniers de la renaissance de la viticulture en Isère. Et comme le vigneron aime à le rappeler, dans les années 1850-1900, l’Isère était le troisième département viticole français avec 33 000 hectares de vignes référencées, dont le tiers dans le Grésivaudan. Un grand bravo à Thomas.

Au chai et comme au domaine Giachino ou domaine Mathieu Apffel, les vins du domaine Thomas Finot sont bien entendu issus d’une vinification peu interventionniste et naturelle. Levures indigènes sur l’ensemble de ses cuvées, les cuvées sont légèrement sulfitées au besoin. Au-delà de ses excellents Pinot Noir et Chardonnay, Thomas excelle dans l’élaboration de cuvées 100% cépages endémiques. Persan, Verdesse, Etraire de la Dhuy, version blanc, rouge ou macération, les cuvées de notre homme sont à couper le souffle. Déjà excellentes après la mise en bouteille, elles seront encore meilleures après quelques années en cave…
Notre coup de cœur La Bouteille : La légère surmaturité de la Verdesse d’automne. Une bombe de gourmandise que nous aimerions garder que pour nous…

Cabernet Sauvignon

Domaine Thomas Finot

IGP Isère - 2017 - Rouge

Un Cabernet Sauvignon vif, soyeux, sur la griotte et le cacao... Ça...

10,50 € A l'unité

10,30 € Par 6

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Chardonnay

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2020 - Blanc

Un Chardonnay comme on les aime ! Ample, avec une trame citronnée,...

14,90 € A l'unité

14,70 € Par 6

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Pinot Noir

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2020 - Rouge

Cerise confite, douces épices, fleurs, tannins soyeux... On en...

14,90 € A l'unité

14,70 € Par 6

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Persan

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2020 - Rouge

Un 100% Persan d'une finesse remarquable !

15,50 € A l'unité

15,00 € Par 6

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Persan Tracteur

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2019 - Rouge

Coup de coeur ! Ce Persan est une concentration explosive de...

15,90 € A l'unité

15,60 € Par 6

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Crozes Hermitage Rouge

Domaine Thomas Finot

AOC Crozes-Hermitage - 2021 - Rouge

Un Crozes-Hermitage élancé, soyeux, réglissé et une belle...

15,90 € A l'unité

15,40 € Par 6

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Crozes Hermitage Blanc

Domaine Thomas Finot

AOC Crozes-Hermitage - 2021 - Blanc

Une pure Marsanne riche et complexe !

16,70 € A l'unité

16,20 € Par 6

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Verdesse Vendange d'Automne

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2018 - Blanc

Que de saveurs dans ce flacon ! La Verdesse en légère surmaturité...

16,90 € A l'unité

16,60 € Par 3

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Etraire de la Dhuy

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2021 - Rouge

L'Etraire de la Dhuy est tellement représentatif des Alpes !

18,90 € A l'unité

18,40 € Par 6

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Crozes Hermitage Claude

Domaine Thomas Finot

AOC Crozes-Hermitage - 2020 - Rouge

Un Grand Crozes-Hermitage ! Des fruits noirs confits, des notes...

19,50 € A l'unité

19,00 € Par 6

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Verdesse sec

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2021 - Blanc

Enorme claque parce qu'il n'y a pas d'autre mot ! Cette Verdesse...

19,70 € A l'unité

19,20 € Par 6

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Macération Cugnète

Domaine Thomas Finot

IGP Coteaux du Grésivaudan - 2020 - Orange

Quelle macération de fous !

20,90 € A l'unité

20,40 € Par 3

Rupture de stock

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