Aucune Bouteille
Sur 11 hectares conduits en Agriculture Biologique, plantés majoritairement de Sauvignon Blanc mais aussi d'un peu de Pinot Noir, Gérard Boulay est devenu l'un des plus éminents vignerons du Sancerrois ! Plus de 40 vendanges; il faut dire que l'expérience est bien là; combinée à un talent de vinificateur hors pair et à une masse de travail méticuleux absolument folle ... il n'en fallait pas moins pour en arriver à un tel niveau ! De très grande garde, les lieux-dits Clos de Beaujeu et Monts Damnés de Gérard Boulay vous procureront de très belles émotions, surtout après quelques années de patience !