Vin bio du Roussillon

Domaine Josmeyer
A table Fabien Jouves vin bio

A table
Fabien Jouves - Mas del Perie - Rosé - 2022

Monfarina Mag Domaine Giachino

Monfarina Magnum
Domaine Giachino - Blanc - 2023 

Jean Baptiste Senat vin bio

Jean Baptiste Senat
JB et Charlotte Senat - Languedoc 

Domaine Josmeyer

Alsace - Wintzenheim - Céline & Isabelle Meyer

Célèbre domaine alsacien, la maison Josmeyer se transmet de génération en génération depuis le milieu du XIXème siècle. Aujourd’hui, c’est la cinquième génération qui tient les rênes en la présence de Céline et Isabelle Meyer. Les vins sont réputés pour leur finesse et leur profondeur, caractères toujours perpétués par les deux sœurs. Les vignes du domaine sont situées à Wintzenheim à deux pas de la ville de Colmar.

Comme le domaine Fleith ou domaine Einhart, le domaine Josmeyer est engagé dans une viticulture respectueuse de l’environnement. Dans les vignes et depuis plus de 20 ans, ils ont choisi une conduite du vignoble en bio en 2004 et en biodynamie par la suite. Sur 28 hectares, les Josmeyer cultivent les cépages locaux tels que le Riesling, le Pinot blanc, le Gewürztraminer ou encore l’Auxerrois, un cépage typiquement alsacien. Pratique durable oblige, l’enherbement spontané est réalisé dans les parcelles. Pour booster la vie microbienne des sols, un compost biodynamique fait maison est réalisé et épandu en petite quantité. Prêle, ortie ou osier, de nombreuses infusions sont également utilisées dans les vignes pour accompagner la vigne dans sa croissance végétative et ainsi se prémunir contre les potentielles maladies.

Côté chai et après la récolte manuelle, la vinification est peu interventionniste. Comme tant d’autres domaines sur notre site (Giachino, Ouréa, Fleith etc), seules les levures indigènes sont utilisées pour faire le vin. Les vins sont ensuite élevés dans d’immenses foudres, traditions alsaciennes oblige ! Les vins du domaine Josmeyer rivalisent avec l'élégance des plus grands d’Alsace et d’ailleurs, ils sont tout simplement exceptionnels. A boire dès à présent ou à garder quelques années (certains peuvent vieillir plus de dix ans), les vins du Domaine Josmeyer sont une valeur sûre pour qui veut boire très bon en Alsace.

Notre coup de cœur La Bouteille : la cuvée Kottabe, un grand Riesling du domaine. Longueur en bouche et minéralité assurées pour accompagner les coquillages et crustacés.

  • Domaine Josmeyer

    AOP Alsace - 2017 - Blanc  
    Une belle mise en avant pour ce cépage qui n'a pas le droit à...
    23,90 € A l'unité
    23,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Josmeyer

    AOP Alsace - 2016 - Blanc  
    Grand Cru dense et herbacé !
    41,50 € A l'unité
    41,00 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Josmeyer

    AOP Alsace - 2018 - Blanc  
    Très salin, le Riesling Grand Cru Brand du Domaine Josmeyer est une...
    43,90 € A l'unité
    43,40 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Josmeyer

    Vin de France - 2020 - Effervescent  
    Des Bulles qui chantent les beaux jours!
    16,90 € A l'unité
    16,70 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Domaine Josmeyer

    AOP Alsace - 2017 - Blanc  
    100% Pinot Gris, dans un style mûr et très élégant comme toujours...
    19,00 € A l'unité
    18,80 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Josmeyer

    AOP Alsace - 2020 - Blanc  
    Un pur Gewurztraminer sec absolument extraordinaire ...
    23,00 € A l'unité
    22,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Josmeyer

    AOP Alsace - 2021 - Blanc  
    Magnifique Riesling ! Des accords superbes avec les coquillages et...
    23,50 € A l'unité
    23,30 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Josmeyer

    AOP Alsace - 2015 - Blanc  
    Prestigieux Riesling de grande garde ... une bouteille d'exception !
    27,30 € A l'unité
    27,00 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock