Vins bio, biodynamiques et naturels
Riesling
Domaine Einhart - Blanc
Domaine Richaud
Famille Richaud - Rhone Sud
Domaine Romain Pion
Languedoc - Felines Minervois - Romain Pion
Stop ! Arrêtez tout et venez découvrir les vins de Romain Pion ! Dans le village de Félines-Minervois, Romain cultive un peu plus de 4 hectares de vignoble en biodynamie; un travail méticuleux et artisanal, chaque cep étant choyé et bichonné. À la vigne comme à la cave, Romain Pion ne s'autorise que l'utilisation du cuivre et du soufre (à des doses homéopathiques quand cela s'avère nécessaire). Le résultat montre encore une fois qu'avec un travail d'orfèvre comme celui réalisé ici, les vins se révèlent fabuleux ! Il faut absolument goûter sont Tchô Canon, petite merveille de buvabilité, sa Mademoiselle Marsanne ... À souligner aussi, l'incroyable finesse du pur Carignan j'ai nommé L'Habit Ne Fait Pas Le Moine . Un vigneron de grand talent !
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L'Habit ne Fait Pas le Moine
Domaine Romain Pion
Vin de France - 2018 - RougeUn Carignan découvrir de toute urgence ...