Domaine de la Pinte
thomas rouanet voltigeur

Voltigeur
Thomas Rouanet - Rouge - Languedoc

grange tiphaine clef de sol Magnum

Clef de Sol Magnum
La Grange Tiphaine - Rouge - Loire

domaine mylene bru

Domaine Mylène Bru
Mylène Bru - Languedoc - Saint Pargoire

Domaine de la Pinte

Jura - Arbois - Famille Martin

Les 34 hectares du Domaine de La Pinte sont plantés sur les terroirs d’Arbois et de Pupillin. Aujourd’hui propriété de Pierre Martin, le domaine a été crée en 1953 par son grand-père Roger Martin. Fou de Savagnin, c’est aujourd’hui le plus grand domaine planté de ce cépage (14 hectares). On y trouve les cépages de l’Arbois : Savagnin donc, et Chardonnay pour les blancs. Poulsard, Trousseau et Pinot Noir pour les rouges. Le vignoble, en bio depuis 89, est passé en biodynamie en 2009. Les labours peu profonds, l’utilisation des levures indigènes, la limitation du soufre (quand il est nécessaire !), l’élevage en cuve ou bois de plusieurs vins, les vendanges manuelles donnent des vins fins et frais.

Les blancs peuvent avoir une bouche riche comme le Chardonnay 18, des arômes de fruits secs comme la cuvée d’Automne, la trame et la finale sont toujours fraiches et minérales. Le Savagnin Ouillé est l’exemple parfait de l’équilibre qu’a trouvé le domaine en mêlant une bouche soyeuse aux arômes de fruits exotiques à une finale tendue et désaltérante. Coté rouges, il y en a pour tous les goûts ! Le Poulsard de l’ami Karl, superbe parcellaire, mélange petits fruits rouges acidulés et légers tannins. La Capitaine, cuvée emblématique du domaine (le lieu s’appelle…), offre plus de concentration et de volume. Enfin le Trousseau sera plus épicé et tannique. Le Domaine de la Pinte propose aussi un crémant du Jura, tout en fraicheur avec de fines bulles. Last but not least, les vins particuliers au Jura évidemment ! LE vin jaune 2009, oxydatif, noix fraiche, curry, et trèèès long en bouche ! Le Macvin du Jura, vin muté, qui nous propose du fruit confit et des épices chaudes.

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    AOP Arbois - 2018 - Blanc  
    Pour les amateurs de vins ronds (pas sucrés hein !), volumineux ......
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2018 - Rouge  
    Composée de 60% de Pinot noir et 40% de Poulsard, La Capitaine tire...
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - NM - Blanc  
    Bel Assemblage de Chardonnay et de Savagnin en proportions diverses...
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2018 - Rouge  
    Un super Poulsard !! Plein de fruits rouges acidulés, quelques...
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2016 - Blanc  
    LE cépage du domaine et une belle complexité sur cette bouteille. «...
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2018 - Rouge  
    Le Trousseau comme on l'aime; non filtré, élevé 6 mois et demi en...
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    AOP Arbois - 2009 - Tuilé - Oxydatif  
    Le fameux vin oxydatif du Jura ! De la noix fraiche et des fruits...
    58,00 € A l'unité
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