Vin bio du Roussillon

Domaine de la Pinte
Eclat de granite dom serol vin bio

Eclat de Granite
Domaine Serol - 2022 - Rouge

Australopiquette Magnum Leonine

Australopiquette Magnum
Domaine Leonine - 2022 - Rouge 

Les hautes terres vin bio du languedoc

Les Hautes Terres
Gilles Azam - Languedoc

Domaine de la Pinte

Jura - Arbois - Famille Martin

Institution dans le vignoble jurassien, le domaine de la Pinte est créé en 1953 par Roger Martin, qui avait alors lancé la plus grande plantation de Savagnin française sur plus de 14 hectares de terre. Aujourd’hui Pierre Martin, le petit-fils, cultive plus d’une trentaine d’hectares de vignes et La Pinte est l’exploitation cultivant le plus de Savagnin sur le territoire français. Les parcelles sont implantées sur les terroirs d’Arbois et de Pupillin, rehaussées par les marnes bleues du lias qui se profilent d’Arbois à Château Chalon, à une altitude de 400 mètres. Le domaine de la Pinte cultive également du Chardonnay, du Poulsard, du Trousseau et du Pinot noir.

Côté vigne, et comme les stars du Jura tels que Jean François Ganevat ou le Maison Overnoy Houillon, le domaine de la Pinte est certifié à l’agriculture biologique depuis 1999. Désherbage chimique prohibé depuis de longues années, ce sont les travaux du sol et les méthodes douces qui sont de rigueur à la vigne. Depuis 2009, les vignes sont conduites en biodynamie. Respect de l’environnement, de la terre et du vivant, le domaine de la Pinte est engagé dans la protection et la préservation de son terroir. “Un domaine viticole en biodynamie est un organisme vivant où chaque élément qui compose cet organisme a son importance : le sol, la plante, et le travail des humains. C’est la définition même d’un terroir”.

Au chai, la Pinte est dans la continuité de son excellent travail réalisé à la vigne. Vinification méticuleuse, précise et avec le peu d’interventions humaines, le domaine de la Pinte est réputé pour la qualité de ses vins au naturel. Les vins blancs ont généralement une bouche riche et ronde comme la Cuvée d’Automne dominée par les arômes de fruits secs, et une finale en bouche fraîche et minérale. Que dire de la cuvée Savagnin Ouillé est l’exemple parfait de l’équilibre qu’a trouvé le domaine en mêlant une bouche soyeuse aux arômes de fruits exotiques à une finale tendue et désaltérante.

Coup de coeur La Bouteille : Le grand Vin Jaune, l’oxydadtif suprème du domaine, de la noix fraiche et de la puissance !

  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2018 - Rouge  
    Composée de 60% de Pinot noir et 40% de Poulsard, La Capitaine tire...
    19,40 € A l'unité
    18,90 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - NM - Blanc  
    Bel Assemblage de Chardonnay et de Savagnin en proportions diverses...
    19,50 € A l'unité
    19,00 € Par 6
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2018 - Rouge  
    Un super Poulsard !! Plein de fruits rouges acidulés, quelques...
    23,00 € A l'unité
    22,50 € Par 6
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2018 - Rouge  
    Le Trousseau comme on l'aime; non filtré, élevé 6 mois et demi en...
    25,50 € A l'unité
    25,00 € Par 6
    Rupture de stock
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  • Domaine de la Pinte

    AOP Arbois - 2009 - Tuilé - Oxydatif  
    Le fameux vin oxydatif du Jura ! De la noix fraiche et des fruits...
    58,00 € A l'unité
    57,50 € Par 6
    Rupture de stock
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