Les Enfants Sauvages
jean philippe padié fleur de cailloux

Fleur de Cailloux
Jean Philippe Padié - Blanc - Roussillon

Foillard Cote du Py Magnum

Cote du Py Magnum
Jean Foillard - Rouge - Beaujolais

Matthieu Barret

Domaine du Coulet
Matthieu Barret - Rhone - Cornas

Les Enfants Sauvages

Roussillon - Fitou - Famille Bantlin

Carolin et Nikolaus Bantlin ont choisi de poser leur valise dans la région de Fitou et de créer le Domaine Les Enfants Sauvages en 2001. Après quelques années de cave coopérative, l'envie de faire leur propre vin fut la plus forte ... Travaillé en biodynamie, le vignoble est certifié en Agriculture Biologique et bénéficie d'un soin et d'une attention extrêmement poussés.
A la cave des Enfants Sauvages, aucun intrant n'a sa place, excepté de légères doses de soufre. Le résultat est pour le moins exceptionnels, avec des cuvées vibrantes et fraîches, à l'image de l'immense blanc Cool Moon ou du Carignan Roi des Lézards, plébiscité des aficionados de ce cépage bien de chez nous. Les cuvées Enfant Sauvage et Ché Chauvio sont également de vrais bijous, franches et pures. Grand coup de coeur !

Vous pouvez visiter le site du Domaine Les Enfants Sauvages ici.

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