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Fleur de Cailloux
I.G.P. Côtes Catalanes - 2018 - Blanc
20-PadiéFleur18
Sans frémir, l'on peut affirmer que Fleur de Cailloux de Jean Philippe Padié est l'une des plus belles réussites du Roussillon en blanc ! Cet assemblage de Grenache Blanc, Grenache Gris et Maccabeu nous étonne millésime après millésime, par son éclat et sa pureté. Les notes d'agrumes se mêlent aux notes florales et aux ressentis minéraux (on peut vraiment parfois avoir l'impression de goûter une pierre chaude !), c'est envoûtant et complètement addictif. Il va falloir faire vite avant qu'il n'y en ait plus !
