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Cool Moon
I.G.P. Côtes Catalanes - 2019 - Blanc
L2D-EnfSauvMoon19
"Un grand Blanc sans chaussures noires !" Cool Moon des Enfants Sauvages, c'est l'élégance à l'etat pur ! La fraîcheur et la tension de ce magnifique assemblage de Grenache Gris et Blanc de 70 ans est époustouflante, épaulée par un long et subtil élevage qui va préciser les contours de ce superbe blanc, au profil certes sudiste, mais d'un équilibre ahurissant. Le terroir parle, la finale est saline ... Mince, la bouteille est déjà vide !
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