Restaké

Vin de France - 2019 - Blanc

15-YoyoRest19

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Attention, n'en doutez pas une seule seconde, vous êtes bien face à un très grand Blanc Nature du Roussillon ! Sur ses parcelles exposées plein Nord, Laurence cultive avec un soin infini ses Grenaches Gris et Blancs, piochant et amendant chaque cep, qui la rétribuent à chaque vendange en lui offrant de magnifiques raisins sains et concentrés, une matière d'une qualité incroyable ... Vinifié avec attention, sans aucun intrant et en levures indigènes, Restaké du Domaine Yoyo se révèle être l'un des plus beaux Blancs que nous ayons dégustés ces derniers temps, à l'équilibre et à l'énergie absolument remarquables. Très franchement, il faut avoir goûté cette cuvée, c'est du pur bonheur !

  • Catégorie : Roussillon
  • Couleur : Blanc
  • Producteur : Domaine Yoyo
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2019
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Cépages : Grenache Gris - Grenache Blanc
  • Style de Vin : Vin de caractère
  • Elevage : En barriques
  • Contenance : 75 cl
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