La Tranchée

Vin de France - 2018 - Rouge

19-YoyoTranch18

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Le Grenache Noir à son meilleur ! Sur les côteaux de Banyuls, face à la mer, Laurence (dite Yoyo) a su magnifier le cépage roi de Banyuls, en enfantant de cette cuvée réellement envoûtante. Taillant, piochant et travaillant tout à la main sous le soleil de plomb, elle a su extraire la quintessence de ses raisins, provenant ici d'une seule parcelle, exposée plein Sud et très précoce. Le résultat est absolument féérique, La Tranchée est un modèle de pureté et de profondeur, sans aucun intrant bien sûr, ni même la plus infinitésimale dose de soufre. Sans conteste du grand art ...

  • Catégorie : Roussillon
  • Couleur : Rouge
  • Producteur : Domaine Yoyo
  • Appellation : Vin de France
  • Millésime : 2018
  • Certification : Agriculture Biologique
  • Cépages : Grenache Noir
  • Style de Vin : Vin de caractère
  • Elevage : En barriques
  • Contenance : 75 cl
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