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De ci Gilles Troullier

De ci

Domaine Gilles Troullier

I.G.P. Côtes Catalanes - Blanc - 2016

Vin Biodynamique

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Vous ne connaissiez pas Gilles Troullier ? Voilà une erreur à réparer au plus vite, vous ne regretterez pas vorte geste, ses vins ont été pour nous une formidable découverte, notamment avec De-Ci, un blanc du Roussillon à l'aromatique pure et droite, assez vif pour faire un apéritif de choix, mais également avec assez de corps et de profondeur pour accompagner une cuisine même très travaillée (bar en croûte de fenouil, volaille cremée aux morilles, fromages de chèvre ...). On adore !

CatégorieRoussillonCouleurBlanc
AppellationI.G.P. Côtes CatalanesProducteur Domaine Gilles Troullier
Millésime2016CertificationNon labellisé
CépagesGrenache Gris - MaccabeuStyle de VinVin de caractère
ElevageEn fûts de 3 vins puis en cuve bétonContenance75 cl

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