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Domaine Yoyo La Tranchée

La Tranchée

Domaine Yoyo

Vin de France - Rouge - 2017

Vin Bio Vin sans sulfites ajoutés Vin Biodynamique

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Le Grenache Noir à son meilleur ! Sur les côteaux de Banyuls, face à la mer, Laurence (dite Yoyo) a su magnifier le cépage roi de Banyuls, en enfantant de cette cuvée réellement envoûtante. Taillant, piochant et travaillant tout à la main sous le soleil de plomb, elle a su extraire la quintessence de ses raisins, provenant ici d'une seule parcelle, exposée plein Sud et très précoce. Le résultat est absolument féérique, La Tranchée est un modèle de pureté et de profondeur, sans aucun intrant bien sûr, ni même la plus infinitésimale dose de soufre. Sans conteste du grand art ...

CatégorieRoussillonCouleurRouge
AppellationVin de FranceProducteur Domaine Yoyo
Millésime2017CertificationAgriculture Biologique
CépagesGrenache NoirStyle de VinVin de caractère
ElevageEn barriquesContenance75 cl

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