Olivier Cohen - Les Vignes d'Olivier

Languedoc - Argelliers - Olivier Cohen

Depuis 2014, Olivier Cohen a repris un domaine du côté d'Argelliers, tout près de Montpellier. Après avoir fait ses classes tout d'abord derrière un comptoir, puis ensuite chez les immenses Antoine Arena et Thierry Allemand, il s'est mis en quête d'un terroir à travailler. 2014, le domaine Les Vignes d'Olivier est enfin né ...
Chez Olivier Cohen, aucun intrant chimique à la vigne ni aucune correction oenologique. Ici, le choix a été fait d'une viticulture saine et naturelle et de méthodes de vinification non interventionnistes, le raisin est accompagné, laissant au terroir sa pleine expression. Vins de soif assumés (Du Vin Pour Les Anges), friands et pleins de fruits (Rond Rouge) comme plutôt denses et mâchus (Rond Vert), les vins d'Olivier sont un vrai coup de coeur !

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Olivier Cohen - Les Vignes d'Olivier

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Bien des années que nous n'avions pas eu ...

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La Déferlante Blanche version 2022 ... Une vraie bombe !

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Vin de France - 2021 - Rouge

Le retour des célèbres Ronds Rouges d'Olivier Cohen; un Rouge clair...

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