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Domaine l'Escarpolette

Languedoc - Montpeyroux - Ivo FerreiraDomaine l'Escarpolette Vin Nature du Languedoc

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En 2009, après une "première vie" de sommelier sur Paris, et après avoir fait ses classes - notamment au célèbre Château Le Puy - Ivo Ferreira crée le Domaine de l'Escarpolette à Montpeyroux, à quelques dizaines de km au Nord de Montpellier. Sur 4ha à peine, Ivo s'attèle à "redresser" des parcelles de vieilles vignes malmenées par la chimie, apportant un soin extrême au végétal.
Dans la cave du Domaine l'Escarpolette, une cuvée de Blanc et trois de Rouge sont produites, sans aucun intrant bien entendu... De La Petite Crapule - étonnant vin de soif - à la grande cuvée L'Escarpolette, les vins d'Ivo se démarquent par leur personnalité marquée, tout un programme...


Philippe Rapiteau de La Pipette aux Quatre Vins nous parle de l'Escarpolette ici.

Domaine l'Escarpolette

Les Vins du domaine

La Petite Crapule

Domaine l'Escarpolette Vin de France - Rouge - 2015  
Vin de plaisir par excellence ...

L'Escarpolette Rouge

Domaine l'Escarpolette Vin de France - Rouge - 2014  
Une Escarpolette croquante et juteuse...
17,50 € pour une bouteille
16,60 €par lot de 6

L'Escarpolette Blanc

Domaine l'Escarpolette Vin de France - Orange - 2015  
Blanc de macération, à tomber à la renverse ...

Jeu de Mains

Domaine l'Escarpolette Vin de France - Rouge - 2014  
Les plus vieux Cinsaults d'Ivo; quelques centaines de bouteilles à peine ...
22,50 € pour une bouteille
 

Les Vieilles

Domaine l'Escarpolette Vin de France - Rouge - 2014  
Uniquement de très vieux Carignans, un flacon rare !
22,50 € pour une bouteille
 

Matamore

Domaine l'Escarpolette Vin de France - Rouge - 2013  
Pure Syrah envoûtante ... Un grand flacon nature !
29,00 € pour une bouteille